Gone Fishing is een gloednieuw culinair stadsfestival in Oostende dat de Vlaamse visserij een duwtje in de rug wil geven door mensen te motiveren om vis uit de Noordzee te eten.
Bezoekers van de kust grijpen vaak terug naar de klassieke zalm, die best wel lekker is, maar Vlaamse vissers vangen die niet en de zalm komt niet voor in de Noordzee. Het Gone Fishing festival wil het brede publiek vis leren kennen die Vlaamse vissers vangen in de Noordzee. Met verhalen en smaken wil het initiatief iedereen een beetje dichter bij de Noordzee brengen.
De website zet 30 restaurants in de kijker die drie maanden lang verrassen met menu’s rond minder bekende vissoorten. Maar het festival biedt meer dan alleen culinair genot op locatie. Voor wie liever zelf achter het fornuis staat, delen 22 topchefs hun geheime recepten in een exclusief kookboek. Ontdek daarnaast tal van activiteiten op de site, want net zoals de zee staat de website van het Gone Fishing festival nooit stil.
